חטיף חלבון פאדג' בוטנים קיטו

רכיבים (ל-10-12 חטיפים)

• 110 גרם חמאת בוטנים טבעית
• 80 גרם קמח שקדים
• 20 גרם אבקת חלבון נייטרלית
• 120 גרם אלולוז
• 25 גרם חמאת שוקולד 100%
• 30 גרם מים חמים
• 20 גרם שוקולד מריר 85% (לזילוף)
• ½ כפית מלח
• 2 כפיות תמצית וניל

הוראות הכנה

1. בלנדור ו-בחזקה

בקערה, מערבבים היטב אבקת בוטנים עם קמח שקדים, אבקת חלבון, אלולוז, חמאת שוקולד ומלח. ודאו שאין גושים.

2. ערבוב היישום

שפכו את חמאת הבוטנים החמה לתערובת היבשים וערבבו בזהירות עד לקבלת בצק אחיד.

3. בדיקת מרקם

הבצק צריך להיות סמיך אך מעט דביק. אם רך מדי, הוסיפו עוד קמח שקדים.

4. שיטוח ודחיסה

העבירו את הבצק לתבנית שורה וישרו בעזרת כף לגובה אחיד.

5. זילוף

המיסו שוקולד במקום חם וזרזו פסים על גבי הבצק.

6. קירור וחיתוך

שימו למקפיא 30 דקות, ואח”כ חתכו ל-12 חטיפים שווים.

ערכים תזונתיים

האלולוז אינו נספר בפחמימות נטו.

• קלוריות: 110 קק”ל
• חלבון: 10.6 גרם
• שומן: 6.5 גרם
• פחמימות נטו: 1.3 גרם בלבד!

טיפים

• השתמשו בחמאת בוטנים טבעית ללא סוכרים.
• אם אוהבים שוקולד, הוסיפו עוד זילוף.
• אחסנו במקרר כדי לשמור על הקוווה.